Angusrinderhackfleisch – Mussaka orientalisch

Wochenend und Sonnenschein, wie wärs, wir bleiben mal wieder daheim und kochen was, das uns allen Spaß macht. Der Grill scheint ja momentan nicht gebraucht zu werden, wegen Regen, somit bekommt jeder Urlaubsgefühle und die schmecken am Besten. Leider ist auch der Bauer genötigt zu Hause zu bleiben, da er Heu und Silo nach Hause fahren muss. Leider hatte er dieses Jahr etwas Pech gehabt. Erst wartete der gute Biobauer auf gutes Wetter, denn sein Heu muss 3 Tage an der Sonne liegen, um heimgefahren zu werden. Dann hat er zulange gewartet und es kam der bedauerliche Regen. Nach langen Warten, schenkte uns der Wetterbericht die Frohbotschaft Sonne, der Bauer ging an seine Arbeit und legte los .Sieben Hektar wurden gemäht, doch wo war die Sonne am nächsten Tag? Am zweiten Tag war die Sonne nun da, der Bauer war erfüllt, alles sollte seinen gewohnten Gang gehen, aber denkste, am Abend standen Gewitterwolken am Himmel. Schnell, rettet was zu retten ist, die Heupresse wird geordert und los geht’s. Leider standen schon die Gewitterwolken über Hochholz, und wer kann schon 60 Ballen Heu innerhalb einer halben Stunde nach Hause fahren und sie unterstellen. Am Abend lag der Bauer in seiner Badewanne, und sein einziger Blick galt der liebsten Bäuerin, mit dem Kommentar, dass es beim nächsten Mal bestimmt besser wird. Die beste und einzige Bäuerin von Hochholz schruppte gedankenversunken den Rücken vom Bauern und konnte leider nicht vermeiden anzumerken, dass wenn sie gefragt worden wäre, das gewusst hätte, mit dem Regen, aber sie ist ja nicht gefragt worden, und da sie es ja gewusst hat mit dem Regen , ihn, also dem Bauern, nie hätte mähen lassen sollen wollen.

Anmerkung der Redaktion: Hätte, würde, täten, ist keine gute Reaktion auf so ein Pech, sondern ein Glas Wein, und ein gutes Essen, weil es ja sowieso weiter geht, hier auf dem Land der Seeligen, mit 48 Kühen und Kälbern, Enten und Gänsen, Mäusen und Katzen, Hunde und Läuse. Also merke : nach einer versau… Arbeit, kehre Heim ins Reich, trinke einen guten Schluck Weisswein, und suche in der Bratröhre das Mussaka vom Mittag, dann wird alles wieder gut.

Auf geht’s zum Rezept!

Zutaten:
500 g Kartoffeln, Öl zum Anbraten, Salz und Pfeffer, 4 Auberginen, 2 große Zwiebeln, 4 Okraschoten, 500g Angusrinderhackfleisch, Paprika, Muskat etwas Thymian, Rosmarin, Salbei, 2 Eßl. Tomatenmark, Knoblauch, Fleischbrühe, 2 Zimtstangen. Für den Guss (Saliwka): 1-2 Becher Joghurt aus Schafsmilch, 3 Eier, 1 Messerspitze Backpulver, etwas Mehl, Salz.

Zubereitung:
Die geschälten, kleingeschnittenen Kartoffeln im heißen Olivenöl anbraten, leicht salzen. Auberginen halbieren, salzen, 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend auch diese im heißen Öl anbraten. Die gehackten Zwiebeln mit dem Hackfleisch anbraten, Okraschoten (Okraschoten bitte zuvor kurz ins heiße Wasser), Gewürze und das Tomatenmark, Knoblauch dazugeben und mit Fleischbrühe oder etwas Weißwein ablöschen. Abschmecken mit den Gewürzen, etwas aufkochen lassen. In eine gefettete feuerfeste Form abwechselnd Kartoffeln, Auberginen und Hackfleischmasse schichten, die zwei Zimtstangen einfach in die Masse stecken. Mit etwas Brühe oder Weißwein angießen und das Gericht 40 Minuten im Ofen garen. Joghurt mit dem übrigen Gusszutaten verrühren, über das Mussaka gießen, nochmals 10 Minuten backen, bis sich eine Kruste bildet. Wer will kann darüber etwas Parmesan streuen.<br /> Dazu gibt es einen griechischen Weißwein Tsantali. Guten Appetit<br /> <br /> Okraschoten gibt es im türkischen Spezialitätenladen, wie beschrieben, diese kurz ins heiße Wasser geben, sonst werden sie schleimig. Noch ist nicht aller Tage Abend, wir kommen wieder, keine Frage, denn nach Heu und Grummet legen auch wir eine sogenannte Sommerpause ein. Das heißt, wenn alles gut geht, fahren wir ein paar Tage in den Urlaub, schauen uns 5 Tage die Welt an und wir sehen uns vielleicht wieder im September, wenn es wieder heißt: wir haben geschlachtet und bieten deshalb unser gutes Angusrindfleisch unseren treuen Kunden an. So bedanken wir uns für Ihr Interesse und verbleiben herzlichst

Walter und Marliese Heinzmann
Hochholz 1
83556 Griesstätt
Tele: 08038 756
www.Hochholz.de

121 Gedanken zu „Angusrinderhackfleisch – Mussaka orientalisch

  1. Pingback: ivermectin usa price

  2. Pingback: cheapest place fill albuterol prescription

  3. Pingback: ivermectin 0.5% brand name

  4. Pingback: cialis tadalafil tablets

  5. Pingback: where to buy viagra in canada online

  6. Pingback: viagra buy

  7. Pingback: stromectol price uk

  8. Pingback: fda ivermectin

  9. Pingback: buy ventolin inhaler

  10. Pingback: flcc.net

  11. Pingback: flcc website

  12. Pingback: partell pharmacy

  13. Pingback: generic ivermectin cream

  14. Pingback: purchase oral ivermectin

  15. Pingback: ivermectin medicine

  16. Pingback: buy ivermectin

  17. Pingback: purchase ivermectin

  18. Pingback: ivermectin 0.5 lotion india

  19. Pingback: ivermectin 10 ml

  20. Pingback: ivermectin gel

  21. Pingback: ivermectin prescription

  22. Pingback: stromectol 12mg

  23. Pingback: ivermectin cost

  24. Pingback: ivermectin where to buy

  25. Pingback: buy ivermectin online

  26. Pingback: buy ivermectin online

  27. Pingback: where to get ivermectin

  28. Pingback: ivermectin buy

  29. Pingback: ignition casino how to use bonus funds

  30. Pingback: ivermectin in india

  31. Pingback: cheap cialis india

  32. Pingback: prednisone us

  33. Pingback: tadalafil mexico

  34. Pingback: generic tadalafil india

  35. Pingback: generic provigil pricing

  36. Pingback: where to buy ivermectin

  37. Pingback: viagra canada purchase

  38. Pingback: ivermectin tablets uk

  39. Pingback: how much is generic cialis

  40. Pingback: sildenafil cost

  41. Pingback: ivermectin japan

  42. Pingback: cialis vs viagra

  43. Pingback: cialis tablet

  44. Pingback: order cialis without prescription

  45. Pingback: sildenafil citrate tablets

  46. Pingback: cialis price walmart

  47. Pingback: cialis generic in usa

  48. Pingback: buy cialis no prescription

  49. Pingback: ivermectin 1 cream 45gm

  50. Pingback: sildenafil citrate for sale

  51. Pingback: sildenafil pills

  52. Pingback: tadalafil cost

  53. Pingback: prednisone 20mg side effects women

  54. Pingback: sildenafil tadalafil

  55. Pingback: uses of prednisone 20mg

  56. Pingback: cheap cialis without prescription

  57. Pingback: merck new covid drug

  58. Pingback: how to order cialis without a prescription

  59. Pingback: cost of cialis

  60. Pingback: tadalafil dosage

  61. Pingback: stromectol 6mg

  62. Pingback: side effects prednisone

  63. Pingback: what does viagra do

  64. Pingback: generic cialis

  65. Pingback: best online casinos usa

  66. Pingback: buy generic cialis online

  67. Pingback: ivermectin tablets for humans for sale

  68. Pingback: ivermectin buy canada

  69. Pingback: stromectol tablets

  70. Pingback: casino online real money

  71. Pingback: tadalafil

  72. Pingback: generic cialis

  73. Pingback: generic viagra in usa

  74. Pingback: buy generic cialis online

  75. Pingback: stromectol dosage scabies

  76. Pingback: tadalafil online prescription

  77. Pingback: ivermectin tablets

  78. Pingback: cialis prescription discount

  79. Pingback: stromectol pill price

  80. Pingback: ivermectin cream 1%

  81. Pingback: ivermectin order online

  82. Pingback: ivermectin human dosage

  83. Pingback: buy ivermectin 12mg tablets

  84. Pingback: ivermectin 12

  85. Pingback: ivermectin 6mg tablets

  86. Pingback: ivermectin 12 mg pills

  87. Pingback: ivermectin 3mg cost

  88. Pingback: order ivermectin online

  89. Pingback: buy ivermectin 12mg for humans

  90. Pingback: amazon ivermectina para humanos

  91. Pingback: furosemide lasix

  92. Pingback: lasix 100mg

  93. Pingback: ivermectin 3

  94. Pingback: ivermectin uk coronavirus

  95. Pingback: flccc ivermectin

  96. Pingback: buy ivermectin in canada

  97. Pingback: ivermectin pills

  98. Pingback: ivermectin side effects

  99. Pingback: cialis mexico

  100. Pingback: luckyland casino online

  101. Pingback: ivermectin cream canada cost

  102. Pingback: hydroxychloroquine otc

  103. Pingback: stromectol 12mg

  104. Pingback: ivermectin to buy

  105. Pingback: walmart cialis price

  106. Pingback: india ivermectin

  107. Pingback: stromectol tab 3mg

  108. Pingback: ivermectin 5 mg price

  109. Pingback: cialis over counter

  110. Pingback: ivermectin 3mg

  111. Pingback: ivermectin

  112. Pingback: hydroxychloroquine tablets

  113. Pingback: hydroxychloroquine for ra

  114. Pingback: tadalafil medication

  115. Pingback: ivermectin in australia

  116. Pingback: ivermectin over the counter canada

  117. Pingback: stromectol covid 19

  118. Pingback: bahis siteleri

  119. Pingback: ivermectin 12 mg

  120. Pingback: ivermectina piojos

  121. Pingback: stromectol without doctor prescription

Schreibe einen Kommentar